Crédit photo : Laura
G. Diaz
Une salade-repas à la fois créative, nourrissante et parfaite pour le retour des boîtes à lunch! La touche qui change tout? Une vinaigrette à base de fromage cottage fouetté à la texture ultra onctueuse, dans laquelle on glisse le probiotique à boire non sucré de Bio-K+, à base de lait. Mélangée à la salade, c’est une véritable explosion de fraîcheur, de textures et de saveurs!
Une
façon simple, douce et surprenante d’incorporer des probiotiques au quotidien!
INGRÉDIENTS
Salade
¼ tasse de
quinoa cru
1½ tasses de
haricots cannellini cuits, rincés et égouttés (398 ml si en conserve)
150 g de
tomates cerises, coupées en dés
½ tasse
d’oignon rouge émincé
1 poivron
rouge, en dés
1 grosse
poignée d’aneth frais, ciselé
1 pincée de
sel de mer
1 filet
d’huile d’olive extra vierge
Le jus de 1
quartier de citron
Poivre du
moulin, généreusement
Vinaigrette
1 tasse de
fromage cottage
1 pot de
probiotique à boire Bio-K+ Original sans sucre ajouté
1 c. à thé
de miel
50 g de
fromage de chèvre
½ c. à thé
de poudre d’ail
½ c. à thé
de sel de mer
PRÉPARATION
- Faire cuire le quinoa selon les directives
habituelles. Laisser refroidir.
- Au petit mélangeur, mixer tous les
ingrédients de la vinaigrette. Réserver au réfrigérateur.
- Dans un moyen bol, ajouter le quinoa, les
haricots cannellini, les tomates, l'oignon, le poivron, l’aneth, puis
mélanger. Ajouter le sel, l’huile, le jus de citron et bien enrober.
Réserver.
- Dans deux assiettes, répartir et étendre la vinaigrette. Répartir la salade et déguster.
Bio-K+ Bestsellers
